Bestes Ragù alla Bolognese
Bolognese ist wohl die beliebteste aller Pastasaucen. Wie diese zubereitet werden soll, ist wie bei vielen Kochrezepten ein Streitthema. Es gibt unzählige Variationen und jede soll die schmackhafteste sein. Ein aktualisiertes Ur-Rezept wurde jedoch am 17. Oktober 1982 von der Accademia Italiana della Cucina bei der Handelskammer von Bologna hinterlegt. Dieses soll das Orginal-Rezept der Bolognese sein und nennt sich Ragù alla Bolognese.
Es lohnt sich das Orginalrezept mal zu testen. Besonders der Pancetta gibt der Soße nochmals einen ganz besonderen Geschmack. Wer für Gäste ein schmackhaftes Essen zubereiten möchte, kombiniert die Bolognese mit selbstgemachter Pasta. Diese zieht die Soße besonders gut ein.
Zutaten
Ragù alla Bolognese passt hervorragend zu frisch zubereiteten Tagliatelle. Beliebter sind sie jedoch mit Spaghetti.
- Für alle Herdarten geeignet: Einsetzbar für Gas-, Glaskeramik-, Induktion- und Elektrokochfelder und backofengeeignet bis 220 °C (Topf) / 180 °C (Deckel).
- Lieferumfang: 1 x Topf Induktion, Ø ca. 24 cm, Höhe: ca. 15 cm, ca. 6,7 l, Induktionsboden: Ø ca. 21,5 cm, mit Glasdeckel und Siebeinsatz, Material: Edelstahl, hochglanzpoliert.
- Hochwertiger Edelstahl: Der Kochtopf mit Siebeinsatz wird hergestellt aus qualitativ hochwertigem rostfreiem Edelstahl, hochglanzpoliert. Gleichmäßige Hitzeverteilung dank 3-fach verkapseltem Thermoboden.
- Der optimale Nudeltopf mit Siebeinsatz: Einfach Nudelwasser aufstellen, Sieb einhängen, Nudeln zugeben, kochen und mit einer Drehbewegung das Wasser abschütten – die Nudeln bleiben im Sieb zurück!
- Multifunktionstalent: Mit dem BEYOND Edelstahlkochtopf holen Sie sich ein echtes Multifunktionstalent ins Haus. Der Alleskönner ist geeignet zum Kochen, Braten, Schmoren, Backen, Dünsten, Dämpfen oder Blanchieren.
- Produktspezifikationen: 16cm
- Anwendung: Allzweck-Induktionskocher-Flamme
- Körpermaterial: Aluminiumlegierung
- Komfortabler Griff: Der Silikongriff ist langlebig, wärmeisolierend und entwirft und hat einen angenehmen Griff
- Transparentes sichtbares Glas: Hochtemperaturbeständigkeit, Sinterfortschritt, auf einen Blick klar
- PERFEKTE KÜCHENHILFE: Mit dem praktischen Spargelkochtopf wird Spargel kochen kinderleicht. Einfach Spargel in den Einsatz packen, Topf mit Wasser füllen, kochen und anschließend den Korb aus dem Wasser ziehen.
- VIELFÄLTIG EINSETZBAR: Neben Spargel kannst Du natürlich auch andere Lebensmittel in dem Topf zubereiten. Hier bieten sich vor allem Nudeln, Kartoffeln oder jegliche Art von Gemüse an. Nie war kochen einfacher!
- PRAKTISCHES DESIGN: Durch die Größe des Kochtopfes musst Du Spargel oder Spaghetti nicht halbieren. Das feinmaschige Sieb kann dank des Griffs einfach herausgenommen werden und eignet sich hervorragend zum Abtropfen von Spargel oder Pasta.
- FÜR ALLE KOCHFLÄCHEN: Sowohl Kochtopf als auch Korb bestehen aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl. Daher kann der Topf auf allen üblichen Kochflächen, auch Induktion, verwendet werden.
- EINFACHE REINIGUNG: Der Pastatopf kann zur Reinigung problemlos in die Spülmaschine gestellt werden.